Масала
чорний чай зі спеціями

Якщо ви любите насичені ароматні зігріваючі чаї, то Масала-чай вам точно сподобається.
Склад: кардамон, бадьян, кориця, імбир, перці білий та рожевий, гвоздика та аніс, чорний чай та пелюстки календули.

Смак насичений, яскравий, пряно-вершковий. 
Чай чудово тонізує, зігріває.
Позитивно впливає на нервову та травну систему, стимулює обмін речовин.

Має протизастудні властивості. Наповнює затишком та теплом.

ЗАВАРЮВАННЯ

Масала невибагливий у заварюванні. Просто потрібно дотримуватися двох головних правил. Температура води 90-95ºС і контроль часу настоювання. Експериментуйте і ви підберете оптимальну для себе міцність настою. Кращий спосіб заварювання - по-європейськи. Масала-чай також смачно варити на молоці, додати цукор або мед за смаком.

Чашка

1. Температура води 90-95ºС
2. Прогрійте чашку, ополоснув гарячою водою
3. Насипте чай, стандартний заклад - 1 г чаю на 100 мл води. Чашка 200 мл - 2 г (приблизно одна-півтори чайних ложки з гіркою)
4. Струсніть чай в чашці. Вдихніть аромат прогрітого чаю 😊
5. Залийте чай водою 90-95ºС. Настоюйте 5-10 хвилин.

Чайник
1. Температура води 90-95ºС
2. Прогрійте чайник, ополоснувши його гарячою водою
3. Насипте чай, стандартний заклад - 1 г чаю на 100 мл води.
Чайник 400 мл - 4 г (приблизно одна-півтори столових ложки з гіркою)
4. Струсніть чай в чайнику. Вдихніть аромат прогрітого чаю
5. Залийте чай водою 90-95ºС. Настоюйте 5-10 хвилин.
6. Розлийте по чашках.
7. Можна заварити повторно.

Час настоювання залежить від того, яку міцність чаю ви хочете отримати.
Чим більше чай настоюється, тим міцніше стає смак і яскравіше відчувається дія чаю.
Чим менше настоюєте, тим ніжніше і солодше смак, і тим більшу кількість разів його можна повторно заварити.
Повторне заварювання можливе, поки чайний лист не охолов. Остиглий чайний лист заварювати не можна, оскільки користі від такого чаю вже не буде.

Приємного чаювання!