Порівняння
Додайте товари для порівняння
Мій кошик

Те Гуань Інь 2021, Улун, Китай

Аромат цього чаю освіжаючий, с вираженими нотами бузку та ірису.
Смак чаю багатий, м'який, освіжаючий, с нотками бузку и ірису.
Післясмак свежих, надзвичайно тривалий и освіжаючий.
Ефект: тонізує, піднімає настрій, надихає. Буквально заряджає енергією.

Те Гуань Інь - слабо ферментов улун, крупнолистовий чай. Це один з найзнаменитіших китайских улунов. Для його виробництва збирают зеленый лист, ніж для зеленого чаю, поднанны из особливою обробкою зібраних растений чайных кущів без штучної ароматизації.

Слабая ферментация включает в себя витамины и амицины, активизирует усиление ефирных масел и растений, позволяя получать свой собственный сильный аромат.

Гарний як для традиции чаювання, так и для чайної церемонії.

ЗАВАРЮВАННЯ

Те Гуань Інь прекрасно розкриває свій характер як при заваріваріваніі в чашці, так і проведенні чайної церемонії. Температура води - 90-95ºС. Час заварювання - 5-7 хв. Будьте уважні з часом заварювання, від нього сильно залежить смак чаю, який ви отримаєте. Якщо його перетримати в воді, чай може стати надмірно терпким.

Чашка

1. Температура води 90ºС
2. Прогрійте чашку, ополоснув гарячою водою
3. Насипте чай, стандартний заклад - 1 г чаю на 100 мл води.
4. Струсніть чай в чашці. Вдихніть аромат прогрітого чаю 😊
5. Залийте чай водою 90ºС. Настоюйте 5-10 хвилин.

Чайник
1. Температура води 90ºС
2. Прогрійте чайник, ополоснувши його гарячою водою
3. Насипте чай, стандартний заклад - 1 г чаю на 100 мл води.
Чайник 400 мл - 4 г
4. Струсніть чай в чайнику. Вдихніть аромат прогрітого чаю
5. Залийте чай водою 90ºС. Настоюйте 5-10 хвилин.
6. Розлийте по чашках.
7. Можна заварити повторно.

Час настоювання залежить від того, яку міцність чаю ви хочете отримати.
Чим більше чай настоюється, тим міцніше стає смак і яскравіше відчувається дія чаю.
Чим менше настоюєте, тим ніжніше і солодше смак, і тим більшу кількість разів його можна повторно заварити.
Повторне заварювання можливе, поки чайний лист не охолов. Остиглий чайний лист заварювати не можна, оскільки користі від такого чаю вже не буде.

Гайвань або чайничок 100-200 мл - Заварювання способом ПРОЛИВУ
* Обдайте заварник окропом
* Помістіть в нього чай близько 5 г і закрийте кришечку
* Струсіть заварник кілька разів, відкрийте кришечку і вдихніть аромат прогрітого чаю
* Залийте чай очищеною водою 80-90°С, так щоб вона покрила чайний лист і відразу ж злийте - таким чином ви розпарити чайний лист, так щоб він краще розкрився)
* Відкрийте кришечку і знову вдихніть аромат чаю. Зверніть увагу, як він змінився
* Залийте чай водою, настоюйте секунд (!) 10-15, розлийте по піалах ... вдихніть аромат, зробіть ковток, відчуйте смак ... насолодитеся їм ... спробуйте описати, які ноти відчуваєте ...
* Таким чином заварюйте чай, поступово збільшуючи час заварювання, але не допускаючи перестої чаю, щоб він не гірчив і швидко не «пішов геть :)» смак і аромат. Так можна зробити близько 7-15 проливів.
* Після закінчення кожного проливу обов'язково вдихайте аромат піали - це додасть додаткової насолоди вашому чаюванню.

Приємного чаювання!

І ще цікава інформація про чай Те Гуань Інь:

  1. Назва перекладається з китайської як "Залізна Богиня Милосердя".
  2. У цього чаю є ще варіації назв: Ті Гуаньінь, Тегуаньінь, Ти Куан Інь, ТГИ.
  3. Чай відомий в Китаї з 19-го століття, а на сьогодні це один з найбільш відомих на весь світ китайських чаїв. Традиційно Те Гуаньінь сильно обсмажували до коричневого кольору. Настій такого чаю має янтарний колір, в ньому домінують ноти горіхів і квітів.
  4. У 1990-х роках в Китаї почали виробляти слабко обсмажений Те Гуань Інь, чаїнки стали виходити темно-зеленого кольору з відтінком бірюзи. І в отриманому чай проявилася виражена нота бузку, який тільки що зацвів! Такий чай погано зберігається, через півроку нота бузку поступить починить, и через рік від неї не зализаться практично нічого. Проте коли Те Гуаньінь свіжий - він неймовірно смачний! На чайных ринках Аньсі торговцы зберігають його в морозильних камерах.
    Ми ж купуємо Ті Гуаньінь малими партіями, він у нас просто не входит вст :) :)
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати

Те Гуань Інь, Улун, Китай

В наявності
Артикул: 0040
Замовити швидко
Характеристики
Країна виробник Китай
Дія Чай-баланс
Короткий опис Аромат цього чаю освіжаючий, з вираженими нотами бузку та ірису.
Смак чаю багатий, м'який, освіжаючий, з нотками бузку і ірису.
Післясмак квітковий, надзвичайно тривалий і освіжаючий.
Ефект: тонізує, піднімає настрій, надихає. Буквально заряджає енергією.
Вид чаю Улун

Доставка Новою Поштою по Києву і всій Україні.

Безкоштовна доставка при замовленні на суму від 1000 грн.

Більше інформації про доставку

  • Онлайн на сайті. Банківськими картами Visa або MasterCard. Без коммисии.
  • Безготівкова оплата. Для цього виду оплату потрібно запросити реквізити у менеджера магазину. Ми не є платником ПДВ.
  • Післяплатою в відділенні Нової Пошти при отриманні. Є комісія Нової Пошти.
  • Через касу або термінал самообслуговування Приватбанк.

Гарантія від виробника.

Вгору