Золоті Спіралі, або Хуан Цзинь Лоу
чорний (червоний) чай, Китай

Аромат насичений.
Смак ніжний з медово фруктовими нотами.
Післясмак довгий з відтінками карамелі та ванілі.
Колір настою золотистий.

Тонізує, заряджає енергією.
Бадьорить як ранкова кава, але не перевантажує нервову систему. Стимулює діяльність мозку, допомагає сконцентруватися.
Очищує кров, покращує травлення.
Знімає втому і наповнює життєвою силою.
Підвищує імунітет і сприяє довголіттю.
У прохолодну і похмуру погоду цей чай наповнить вас теплом сонячних золотих променів.
Підвищує настрій!
Добре поєднується з солодощами і десертами.

Цей сорт чаю в Китаї називають Хуан Цзинь Лоу «Золотий равлик». Високоякісний китайський червоний (чорний) чай, виготовлений з листочка та верхніх чайних бруньок. Збирається і обробляється вручну.
Вирощується в регіоні Юньнань, де природні умови для вирощування дозволяють не використовувати добрива.

Прекрасно розкривається в Чайнії церемонії.

Заварювання

Чашка або чайник
1. Заварюють водою 95 градусів
2. Прогрійте чашку або чайник, ополоснув гарячою водою
3. Заклад чаю 1 грам на 100 мл води.
У чайній ложці міститься приблизно 1 грам.
4. Залити чай водою 95 градусів. Настоювати від 1 до 3 хвилин. Залежно від того, наскільки міцний чай ви хочете.
6. Розлийте по чашках. Якщо заварювали в чашці, перелийте в іншу чашку що б чай не пересаяв.
7. Можна заварити повторно, якщо перше заварювання було не більше 3 хвилин.

Час настоювання залежить від того, яку міцність чаю ви хочете отримати.
Чим більше чай настоюється, тим міцніше стає смак і яскравіше відчувається дія чаю.
Чим менше, тим ніжніше і солодше смак, і тим більшу кількість разів його можна повторно заварити.
Повторне заварювання можливе, поки чайний лист не охолов. Остиглий чайний лист заварювати непотрібно, тому що користі від такого чаю вже не буде.

Гайвань або чайничок 100-200 мл - Заварювання способом ПРОТОКИ
* Обдайте заварник окропом
* Помістіть в нього чай близько 5 - 7 грам
* Залийте чай очищеною водою 90°С, так щоб вона покрила чайний лист і відразу ж злийте - таким чином ви промили і розпарили чайний лист, так щоб він краще розкрився
* Знову залийте чай водою 90°С і зробіть перше настоювання 10 секунд (!).
Розлийте чай по піалах ... вдихніть аромат, зробіть ковток, відчуєте смак ... насолоджуйтеся
* Таким чином можна зробити близько 5-6 проливів (заварювань) чаю, поступово збільшуючи час заварювання, але не допускаючи перестоювання чаю, щоб він не гірчив і не «пішов» смак і ніжний аромат. Вода для проливу постійно повинна бути 90°С.
Рекомендований час для другого настоювання 15 секунд, третього 20 секунд, четвертого 35 секунд, п'ятого 45-50 секунд, шостого 1 хвилина.
* Після закінчення чаювання обов'язково вдихніть аромат піали.

Приємного чаювання!