Матча Премиум

Маття, Зеленый чай, Япония

Матча (Маття) - это особенный зеленый чай, растертый в порошок. Он традиционно используется в японской чайной церемонии. Для сорта Премиум характерен более нежный и сладковатый вкус и более ярко выраженное действие - повышение настроения, бодрящий эффект и антиоксидантная активность. 
Цвет настоя ярко зеленый. Вкус плотный, глубокий, травянистый. Послевкусие сладковатое, длительное, со сливочными нотами.

Для производства Матча берут самые первые весенние нежные отборные молоденькие листики чайных кустов. За две недели до сбора урожая чайные плантации затеняют. Это увеличивает содержание аминокислот в чае, особенно это касается L-теанина. Вкус напитка благодаря этому будет сладковатым. Сразу же после сбора чайные листики пропаривают и высушивают. Если после пропаривания их скручивают - получается чай Гёкуро. А для производства чая Матча сырье перетирается в пудру с отсеиванием прожилок и стеблей. 

Для того, чтобы целебные свойства Матча сохранялись как можно дольше, хранить его нужно в герметичной упаковке в прохладном месте не более года – до следующего урожая. После вскрытия упаковки его лучше не хранить долго а выпить за 2-3 месяца.

​​Это чай мы привозим под заказ. Что бы заказать чай Матча Премиум оформите вашу заявку здесь на сайте и менеждер магазина вам перезвонит, что бы сообщить о возможных датах доставки. 

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН

Богат витаминами и антиоксидантами, L-теанином. Матча особенно полезен для здоровья по сравнению с другими зелеными чаями, поскольку выпивая этот напиток, человек поглощает чайные листья целиком, а значит, получает намного больше антиоксидантов и витаминов. Отлично тонизирует. Заряжает энергией - энергетический эффект ощутим сразу же и на протяжении до 6 часов. Хорошая альтернатива утреннему кофе.

Хорошо освежает и утоляет жажду. Повышает настроение. Дарит ощущение легкости.

Как правильно приготовить чай Матча Премиум:

- прогреть пиалу и венчик для взбивания чая
- насухо вытереть
- желательно просеять необходимое количество чая в пиалу через сито (чайная ложка без горки). Тогда пена получится более нежной, а чай - без комочков
- налить воды около 65 мл (температура не выше 75 градусов)
- взбить чай венчиком, совершая энергичные круговые движения от дна к поверхности
- когда сформируется устойчивая пена, осторожно убрать венчик, удаляя крупные пузыри, которые образуются на поверхности.
Чай готов! Пить сразу, пока чай не осел на дно.

В жаркое время года хорошо пить Матча чай, приготовленный на ХОЛОДНОЙ ВОДЕ:

- бутылочка холодной негазированной воды 0,5 литр,
- насыпать 1 чайная ложка Матча,
- закрыть крышечкой,
- хорошенько взболтать, чтобы чай размешался, без комочков,
Чай готов! Перед тем как пить чай, его нужно взбалтывать, чтобы он не оседал на дно бутылки.

Приятного чаепития!