Чайные флеши и типсы

ФЛЕШ - это молодых побег чайного дерева. Молодой плотный ярко-зеленый стебель, на котором крепятся три, четыре, а иногда даже пять листочков, называется флеш. Флеш содержит максимальное количество эфирных масел, витаминов, микроэлементов и алкалоидов. 
Сборщики аккуратно отщипывает c куста молодой флеш, который далее на всех этапах производства участвует прямо вместе со своим стебельком. Только  на финальной переборе, перед упаковкой чая, этот стебелек удаляют. 

Теперь разберенся что такое чайный типс.
 ТИПС – это молодая, новорожденная листовая почка (не путайте с цветковыми) чайного кустана, самая верхушка флеша. Если вовремя ее не собрать то через несколько часов, эта почка раскроется и образутся небольшой листик. Но пока этого не произошло, сборщики чая особым движением выкручивает почку из стебелька так, чтобы не оборвать ее, а именно вытянуть. 
Типсы – это супер сырье, из которого изготавливают супер чаи. Они сложны в сборе и дороги в себестоимости. Чаи, изготовленные из типсов, отличаются особой тонкостью и изысканностью аромата. Они нежны, чисты, идеальны.

Именно в типсах содержится максимальное количество алкалоидов. При равном весе именно типсы оказывают больший тонизирующий эффект в сравнении с флешами. Удивительно, но тонкие и полупрозрачные чаи, изготовленные из типсов, «работают» значительно стремительнее, чем любой насыщенные Пуэры.

Итак, светло-зеленая молодая веточка называется ФЛЕШ. Такие веточки - стрелки собирают с чайного куста каждые 5-7 дней когда чайный куст вегетирует. ТИПС – это нежнейшая нераспустившаяся листовая почка на самом кончике флеша. 

Для производства чая используются и флеши и типсы. 
Чаи состоящие из типсов или содержащие их - дороже, изысканней, имеют наиболее тонизирующий эффект. 
Чаи сделанные из флешей - содержат огромное количество микроэлементов и эфирного масла. Чай из флешей очень ароматен, насыщен и имеет яркий вкус. 

Именно благодаря чайным флешам и типсам вы сможете насладиться потрясающим разнообразием вкусов и ароматов чая. 
Флеш англ. flush - новые побеги.  Типс англ. tips – кончики, верхушки